褐色脂肪組織（ヒト胎児、腎脂肪被膜）

A　褐色脂肪細胞の核
B　褐色脂肪細胞の脂肪滴

褐色脂肪組織は、冬眠をする哺乳動物などに発達している脂肪組織で、おびただしい数のミトコンドリアと、豊富な毛細血管が発達しているため褐色に見える。褐色脂肪細胞の脂肪滴は多胞性である（つまり１個の脂肪細胞の中に脂肪滴が複数ある）。白色脂肪組織と比較すると、脂肪滴以外の細胞質が占める割合が多く、染色されやすい。核も丸みを帯びている。ヒトでは胎生期や新生児の肩甲骨の間や腎臓周囲に見られるが、成人では少ない。

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